Esta tarta de almendras está hecha en una bandeja para hornear. Resulta delicioso. Es muy fácil pelar las almendras: colóquelas en una cacerola, cúbralas con agua, tápelas, déjelas hervir, luego póngalas en un colador, eso es todo, ¡ahora las nueces se exprimirán de la piel con facilidad! Se tarda un poco más de media hora en hacer un pastel.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 g de harina;
- - 250 g de azúcar;
- - 250 ml de crema;
- - 4 huevos;
- - una bolsa de azúcar de vainilla;
- - una bolsa de levadura en polvo;
- - ralladura de 1 limón;
- - una pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 200 g de almendras picadas;
- - 200 g de azúcar;
- - 125 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas. cucharadas de leche;
- - una bolsa de azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Engrasar una bandeja para hornear y espolvorear con un poco de harina. Precaliente el horno de antemano a 200 grados.
Paso 2
Combine la crema y el azúcar con una batidora, agregue la vainilla, los huevos uno a la vez, la ralladura de limón y la sal mientras bate. Una vez que la mezcla esté suave, apaga la batidora.
Paso 3
Agregue harina y polvo de hornear a la masa, revuelva con una espátula o tenedor. Extienda la masa uniformemente sobre la bandeja para hornear, hornee a la temperatura especificada por no más de 10 minutos. La galleta quedará fina, por lo que se cocinará rápidamente.
Paso 4
Durante este tiempo, tendrás tiempo para preparar el relleno. Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla, la leche con una batidora o tenedor. La mezcla debe quedar esponjosa y ligera. Finalmente agregue las almendras peladas, mezcle suavemente con un tenedor.
Paso 5
Retire la bandeja para hornear del horno, extienda el relleno terminado en la base (puede extenderlo directamente con las manos), póngalo en el horno por otros 10 minutos. Luego saque la bandeja para hornear, deje enfriar el pastel terminado. Córtalo en porciones. Ya está lista una tarta rápida de almendras, es muy sabrosa para servir con leche, pero también puedes con té o con una taza de café en el desayuno.
