Crutones fragantes para el desayuno. Fácil de preparar. Prepárate rápido, resulta delicioso y muy saludable. La pulpa de calabaza es rica en vitaminas, macro y microelementos. Fuerte diurético, mejora la función del estómago, normaliza el metabolismo. Mejora el funcionamiento de los riñones y el corazón. Aporta firmeza y elasticidad a la piel. Refresca la tez.
Es necesario
- - 1er st. suero;
- - 2 cucharadas. harina;
- - 1, 5 cucharaditas levadura seca de acción rápida;
- - 1 cucharadita sal;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 200 g de calabaza;
- - cebolla;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1, 5 cucharadas. aceite vegetal;
- - condimento de hierbas italianas.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina, la levadura instantánea seca, el azúcar y la sal en un recipiente hondo. Calienta el suero. Vierta tibio en la mezcla de harina. Revuelva bien.
Paso 2
Amasar la masa sobre la mesa, espolvorear la mesa con harina para que no se pegue. La masa debe ser suave y elástica, pegándose ligeramente a tus manos. Colocar la masa en un bol forrado con harina, cubrir con una toalla, dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora. La masa debe duplicar su tamaño.
Paso 3
Pon la masa que ha subido sobre la mesa, espolvorea bien con harina, divide en tres partes, forma panes pequeños, transfiérelos a una bandeja para hornear, cúbrelos previamente con papel de horno. Deja reposar la masa nuevamente. Precaliente el horno a 180 grados. Cepille las barras con leche. Hornee por media hora hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 4
Pelar la calabaza, la cebolla y el ajo, picar finamente la cebolla y el ajo. Corta la calabaza en cubos pequeños. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, agregar los trozos de calabaza, revolver, seguir friendo a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna. Enfriar, sal, sazonar al gusto.
Paso 5
Corta las barras en rodajas y sécalas en la tostadora. Coloque la calabaza fragante sobre las rodajas secas. Sirva con el desayuno con aromático café matutino.
