En general, se acepta que el pan seco es mucho más saludable que el pan fresco, es fácilmente digerible e incluso lo supera en sabor. Las galletas saladas no se pueden secar a menos que sean muy perezosas. Después de todo, esto es rápido y sencillo. Puedes secar los picatostes de diferentes formas: al sol, en el horno e incluso en el microondas. Entonces, la receta de galletas saladas en el microondas.
Es necesario
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- pan blanco o negro;
- aceite de girasol - 2 cucharadas;
- sal al gusto
- condimentos.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pan en cubos o gajos. El pan suele estar rancio, pero asegúrese de que no esté mohoso o tenga un olor rancio por estar almacenado en una bolsa. Los bizcochos también se pueden secar con pan fresco. Pan finamente cortado para ensaladas, grueso para sopas.
Paso 2
Coloque el pan de molde en un plato plano apto para microondas. Rocíe con aceite vegetal, espolvoree con su condimento favorito y sal generosamente. Puede agregar ajo machacado seco o fresco y queso de cabra. Las galletas son buenas con pimentón, con pimentón picante, las galletas para ensalada se pueden espolvorear con condimento de pollo a la parrilla.
Paso 3
Es recomendable tapar el plato con una tapa especial para microondas o una simple servilleta de papel. Coloca un plato de pan en el microondas y enciéndelo a máxima potencia en el modo de cocción (900 W). Después de 2 minutos, dé la vuelta a los picatostes y enciéndalos por otros 2 minutos.
Paso 4
Retirar del microondas y dejar enfriar el pan rallado. Un bocadillo rápido está listo.
Paso 5
Las galletas saladas no deben guardarse en una bolsa. Si ha hecho picatostes muy aceitosos, viértalos en un frasco de vidrio, cierre bien la tapa y refrigere. Los bizcochos secos (prácticamente sin aceite) se pueden almacenar en un recipiente de madera con tapa de madera. No guarde las galletas durante más de 1 mes. Como el pan, pueden volverse rancios o húmedos.
Paso 6
Se recomienda servir bizcochos en lugar de pan para sopas y salsas. Este aperitivo va bien con té en lugar de pasteles. Es muy conveniente llevar galletas saladas en una caminata, expedición, vuelo o viaje largo. Y también el pan seco es indispensable para fines terapéuticos, por ejemplo, en caso de indigestión. Los picatostes crujientes ayudan a que un estómago debilitado vuelva a la normalidad y se recupere de una intoxicación.
