Esta aromática y deliciosa ensalada pertenece a la cocina griega. Se basa en tomates secados al sol, pollo al horno y queso parmesano.
Es necesario
- Para la ensalada:
- - filete de pollo - 300 gr.;
- - tomates secados al sol - 100 gr.;
- - Parmesano - 50 gr.;
- - ensalada verde (por ejemplo, radicho) - 150 gr.;
- - ajo;
- - pimienta negra / guisantes;
- - hierbas secas.
- Para repostar:
- - aceite vegetal - 50 ml;
- - mostaza - 1 cucharadita;
- - jugo de limon);
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Muela sal, pimienta, hierbas en un mortero, agregue un poco de aceite vegetal, ajo finamente picado.
Frote el filete de pollo con la composición resultante y envuélvalo en papel de aluminio.
Horneamos en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos.
Paso 2
Cortar el filete de pollo y los tomates en trozos pequeños. Corta finamente el queso.
Paso 3
Preparando el aderezo. Para hacer esto, mezcle la mostaza, el aceite, el jugo de limón. Sal y pimienta.
Paso 4
Mezclar el aderezo con ensalada verde.
Repartimos los ingredientes en la siguiente secuencia - lechuga, tomate, filete, encima - parmesano.
