Una receta muy hermosa y deliciosa que hará las delicias de los familiares y sorprenderá a los invitados. De todas las flores, la rosa es considerada una de las más hermosas, incluso en la cocina, las rosas de hojaldre se ven simplemente increíbles. Y el aroma picante de manzanas dulces maduras abre el apetito y pone a toda la familia en un ambiente tranquilo y hogareño.
Es necesario
- - 20 g de miel líquida;
- - 2 uds. manzanas rojas dulces;
- - 2 uds. manzanas verdes;
- - 500 ml de agua;
- - 250 g de azúcar;
- - 1 limón fresco;
- - 1 rama de canela;
- - 500 g de masa hojaldrada sin levadura;
- - 40 g de mantequilla;
- - 20 g de azúcar glass.
Instrucciones
Paso 1
Lavar y secar bien las manzanas, cortarlas por la mitad y quitar las semillas y el corazón. Con un cuchillo afilado, córtelos con cuidado en rodajas finas. Algunas personas prefieren las manzanas sin cáscara.
Paso 2
Prepara un almíbar dulce. Ponga agua en la estufa, cuando hierva, agregue gradualmente: azúcar, canela, jugo de limón. Cuando la mezcla esté suave, retirar y enfriar.
Paso 3
Sumerja las manzanas en el almíbar aún caliente y vuelva a ponerlas en la estufa. Cocine las manzanas en almíbar durante 3-5 minutos. Saca las manzanas y déjalas secar un poco.
Paso 4
Estirar el hojaldre muy fino y cortar en tiras pequeñas de 3-4 cm de ancho, espolvorear la masa con un poco de harina y azúcar glass y disponer las rodajas de manzana de modo que una rodaja se superponga a la otra. Enrolle con cuidado la tira en forma de rosa y colóquela sobre una sábana. Cepille las rosas con ghee y colóquelas en el horno durante 15-20 minutos. Las rosas confeccionadas se pueden verter con miel y en polvo.
