A pesar de la aparente complejidad, las rosas de manzana y el hojaldre son fáciles de preparar, pero resultan tan deliciosas que te lamerás los dedos. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!
Es necesario
- Hojaldre - 0,5 kg;
- Manzanas con pulpa densa - 3-4 piezas.;
- Mermelada de bayas o miel - 3 cucharadas cucharas
- Agua tibia - 1, 5 - 2 cucharadas;
- Limón - 0.5 piezas.;
- Harina - un puñado;
- Canela - al gusto;
- Azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Saque la masa del paquete, colóquela sobre una mesa enharinada. Dejar descongelar durante 15-20 minutos.
Paso 2
Pelar las manzanas con un cuchillo afilado, cortarlas por la mitad y quitarles el centro. Cortar en medias anillas muy delgadas, de hasta 1,5-2 mm de grosor.
Paso 3
Vierta toda el agua en una taza y agregue el jugo exprimido de medio limón. Mezcla. Sumerja las manzanas en el almíbar resultante. Esto les ayudará a adquirir una acidez agradable y a no volverse negros en el futuro.
Paso 4
Coloque un plato de manzanas en el microondas durante 4 minutos para que se ablanden. Tan pronto como las frutas comiencen a doblarse fácilmente en sus manos sin romperse, deben sacarse.
Paso 5
A continuación, debe drenar el líquido a través de un colador y dejar que las manzanas se enfríen. Luego, sécalos un poco con una toalla de algodón o servilletas de papel.
Paso 6
Ponga mermelada en una taza, agregue 1 cucharada. cucharada de agua, mezclar hasta que quede suave.
Paso 7
Extienda la masa en una capa fina y córtela en 12 tiras. Engrase el medio de cada tira con un poco de mermelada. Colocar encima unas rodajas de manzana y espolvorear con canela.
Paso 8
Dobla un pastel plano por la mitad, luego enrolla. Humedezca bien la punta con agua y fíjela para que la roseta no se despliegue durante la cocción. Haz lo mismo con el resto de las tartas.
Paso 9
Transfiera suavemente las rosas a moldes de silicona y colóquelas en el horno precalentado a 180 grados. Después de 30 minutos, cúbralos con papel de aluminio y muévalos del estante del medio del horno al inferior. Hornee por otros 15 minutos.
Paso 10
Sacar, espolvorear con azúcar glass, dejar enfriar un poco y comer. ¡Buen provecho!
