Sundae es el sabor de la infancia. Es difícil encontrar un helado delicioso en las tiendas, pero puedes hacerlo tú mismo. Esto requerirá muy pocos productos. Y también las ganas de mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con un delicioso helado.
Es necesario
1 litro de leche, 2 tazas de azúcar, 5 yemas de huevo, 100 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de almidón
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el azúcar con el almidón, combine con las yemas y frote hasta que quede suave. Agrega un poco de leche a la masa y mezcla. Debe obtener una masa de yema de consistencia, como crema agria.
Paso 2
Calentar la leche, agregarle mantequilla y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Comience a verter con cuidado la masa de yema en la leche, revolviendo constantemente. Poner al fuego y llevar a ebullición.
Paso 3
Una vez que la mezcla haya hervido, coloca la olla en agua fría. Remueve la mezcla para que no se formen grumos. Deje que la mezcla se enfríe completamente, revolviendo ocasionalmente. Verter la masa resultante en moldes o cuencos y meter en el frigorífico a congelar.
