Para disfrutar plenamente de los camarones, no basta con hervirlos correctamente. Además, es importante preparar una buena salsa que acentúe con éxito el sabor. Hay muchas recetas de salsas de camarones.
Es necesario
- Salsa de mayonesa con ajo y pepino encurtido:
- - 100 g de mayonesa;
- - 2 dientes de ajo;
- - medio limón;
- - 1 pepino encurtido de tamaño mediano;
- - unas ramitas de eneldo fresco.
- Salsa picante:
- - 1 tomate grande;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de pimentón seco;
- - 1 vaso de agua;
- - una pequeña vaina de pimiento picante;
- - sal y pimienta negra al gusto.
- Salsa de queso:
- - queso fundido;
- - 100 ml de leche;
- - 2 cebollas pequeñas.
- Salsa de naranja:
- - 200 g de mayonesa;
- - 200 g de salsa de tomate;
- -1 naranja grande.
- Salsa picante:
- - 50 g de cualquier queso duro;
- - 2 dientes de ajo;
- - medio limón;
- - 1 cucharada. una cucharada de mostaza preparada;
- - 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja.
- Salsa de tomate con rábano picante:
- - 100 g de salsa de tomate;
- - 50 g de raíz de rábano picante.
- Salsa de yogur y aguacate:
- - 200 g de yogur sin relleno;
- - medio limón;
- - 1 aguacate maduro;
- - media cucharadita de sal;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Salsa de mayonesa con ajo y pepino encurtido
Rallar el pepino y rallar finamente el ajo. Agregue ajo rallado y pepino encurtido, jugo de limón y eneldo fresco finamente picado a la mayonesa. Revuelva la salsa, déjela reposar durante 10 minutos. Sirve la salsa sobre los camarones precocidos.
Paso 2
Salsa picante de camarones
Sumergir el tomate en agua hirviendo durante 1 minuto, quitarle la piel y picarlo finamente. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír el tomate picado durante 3 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto, pimentón seco y pimientos picantes finamente picados al tomate. Remueve la salsa y caliéntala por otros 2 minutos. Ponga los camarones en una sartén y cúbralos con un vaso de agua, revuelva todo y cocine a fuego lento los camarones en una salsa picante a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 3
Salsa de queso con camarones
Vierta la leche en una cacerola de paredes gruesas y deje hervir. Agregue el queso procesado, cortado en cubos pequeños, a la leche. Cocine a fuego lento la leche y el queso, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita por completo. A continuación, pique las cebollas lo más pequeñas posible y agréguelas a la salsa. Cocine la salsa por otros 5 minutos. Sirve la salsa preparada con los camarones precocidos.
Paso 4
Salsa De Camarones A La Naranja
Combina mayonesa y salsa de tomate. Exprime el jugo de la naranja, cuela y agrega a la salsa. Revuelva la salsa y refrigere durante media hora para infundir. Sirva con salsa de camarones al horno o hervida.
Paso 5
Salsa picante de camarones
Rallar el queso y un par de dientes de ajo en un rallador fino, exprimir el jugo de medio limón. Combine el queso rallado y el ajo, el jugo de limón, la salsa de soja y la mostaza en un tazón. Revuelva bien la salsa y sirva con camarones hervidos o al horno. Para hacer la salsa picante más uniforme, revuélvala en una licuadora.
Paso 6
Salsa de tomate y rábano picante
Pelar la raíz de rábano picante y rallarla con un rallador fino. Combine la salsa de tomate y el rábano picante rallado. Mezclar bien la salsa y meter en el frigorífico media hora. La salsa lista se puede servir no solo con camarones cocidos de cualquier manera, sino también con otros mariscos.
Paso 7
Salsa de yogur y aguacate
Corta el aguacate en mitades y saca la pulpa con una cuchara. Mezclar la pulpa de aguacate con el jugo de medio limón, el yogur, la sal y el azúcar y mezclar bien. Agregue aceite vegetal a la salsa y mezcle bien nuevamente.
