¡Incluso puedes hacer una maravillosa tarta de cerezas con bayas congeladas! El pastel se elabora sobre una delicada masa desmenuzable con un relleno de cereza dulce. ¡Haz felices a tus seres queridos!
Es necesario
- Para la prueba:
- Harina - 190 gr
- Mantequilla - 90 gr
- Crema agria - 90 ml
- Azúcar - 40 gr
- Polvo de hornear - 2/3 cucharadita
- Sal - 1/4 cucharadita
- Para rellenar:
- Cerezas congeladas sin hueso - 430 gr
- Crema agria - 140 ml
- Azúcar - 90 gr
- Harina / s - 2 y 1/2 cucharadas.
- Vainillina - 1/2 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Saca la mantequilla del frigorífico para que se ablande. Luego tamice la harina para la masa en un recipiente hondo. Combínalo con levadura en polvo y una pizca de sal para realzar el sabor.
Paso 2
Tome 40 gramos de azúcar y 90 ml de crema agria, mezcle bien estos ingredientes con mantequilla ablandada. Vierta la harina y el polvo de hornear en esta mezcla poco a poco. Amasar una masa suave.
Paso 3
Unte una bandeja para hornear redonda con una rodaja de mantequilla y espolvoree con harina. Estirar la masa resultante y ponerla en el molde, formando los lados. En esta etapa, ponga el horno a precalentar a 190 ° C.
Paso 4
Primero libera las cerezas para el relleno de las semillas y escurre el jugo. Mezclar los ingredientes para el relleno: crema agria, azúcar, vainillina o azúcar de vainilla, harina. En lugar de harina, puede usar 2 cucharadas de almidón. Entonces el relleno será más denso y no tan tierno.
Paso 5
Coloca las cerezas sin jugo en un molde encima de la masa preparada. Vierta la crema agria sobre el pastel y alísela con una cuchara. Coloca el bizcocho en un horno precalentado. Hornea la tarta de cerezas hasta que esté tierna, unos 25 minutos. Cuando el bizcocho se haya enfriado, espolvorear con azúcar glas y cortar en rodajas.
