Esté de acuerdo en que lo más vergonzoso de hacer un pastel es que es muy largo y difícil de cocinar. De hecho, no siempre es así. Te sugiero que hagas un pastel de cerezas sin hornear.
Es necesario
- - galletas de bizcocho - 150 g;
- - mantequilla - 125 g;
- - requesón - 300 g;
- - yogur natural - 150 g;
- - crema 11% - 100 g;
- - jugo de limón - 2 cucharadas;
- - gelatina - 10 g;
- - azúcar - 50 g;
- - vainillina - 2 g;
- - gelatina de cereza - 1 paquete;
- - cerezas frescas o congeladas - 300 g.
Instrucciones
Paso 1
Coge una cacerola y ponle la mantequilla. Ponemos al fuego y calentamos la mantequilla hasta que se derrita por completo. Mientras tanto, coloca las galletas en una licuadora y pica hasta que se desmoronen. Luego combínalo con mantequilla derretida.
Paso 2
Cubre el fondo de la fuente para hornear dividida con papel pergamino. Unte una mezcla de mantequilla derretida y galletas picadas en una capa uniforme. Presione ligeramente esta masa con las palmas, luego colóquela en el refrigerador durante media hora.
Paso 3
Vierta la gelatina en un recipiente aparte y cubra con crema. Déjalo en este estado hasta que se hinche, es decir, unos 20 minutos. Pasado el tiempo, verterlo en un cazo y calentar, revolviendo de vez en cuando, hasta que se disuelva. Simplemente en ningún caso deje que esta masa hierva.
Paso 4
Combine los siguientes ingredientes en una taza: requesón, yogur natural, azúcar, jugo de limón y vainillina. Mezclar todo a fondo. Luego agregue la mezcla de gelatina a la masa resultante y mezcle nuevamente. Así, obtuvimos una crema para el futuro pastel.
Paso 5
Transfiera la crema resultante a la mezcla congelada de galletas y mantequilla. Nivele todo con cuidado, luego póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, es decir, hasta que la crema cuajada se endurezca.
Paso 6
Prepara gelatina de cereza. Coloque las bayas cortadas en 2 partes sobre la crema de requesón del postre y vierta gelatina sobre ellas. Coloca el plato en el frigorífico. Allí debería estar hasta que se solidifique por completo. ¡El pastel de cereza sin hornear está listo!
