En verano, las frutas y bayas se venden en abundancia, son económicas y asequibles para todos. Aprovecha la temporada de calor y deléitate con una delicada y deliciosa cazuela de frutas. Cocinar un postre así es rápido e interesante.
Es necesario
- - 50 g de requesón sin grasa;
- - 2 huevos;
- - 150 ml de yogur;
- - 6 cucharadas de sémola;
- - 7 cucharadas de azúcar;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 naranja o 1 cucharadita de ralladura;
- - 50 ml de nata baja en grasa;
- - frutas y bayas (al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el requesón bajo en grasa, el yogur y la sémola con una licuadora. Si no hay licuadora, puede usar la batidora, encendiéndola a máxima potencia.
Paso 2
Agregue huevos, azúcar granulada, levadura en polvo y crema baja en grasa a la mezcla de requesón, yogur y sémola.
Paso 3
Lave la naranja y raspe la ralladura con un rallador fino. Para hacer una cazuela, solo necesita una cucharadita de ralladura. Mezclar la ralladura con la masa.
Paso 4
Lave y corte frutas y bayas. Las fresas y otras bayas jugosas no deben cortarse demasiado pequeñas; las bayas darán jugo y la masa del pastel puede estar demasiado húmeda.
Paso 5
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado. En lugar de galletas saladas, puede usar migas de galletas; tal rociado no solo será sabroso, sino también hermoso.
Paso 6
Vierta la masa de cuajada en un molde y colóquela en el horno durante 10 minutos. El horno debe precalentarse a 220 grados. Pasados los 10 minutos, retira el bizcocho y agrega la fruta. Coloque los trozos de bayas y frutas en cualquier orden, pero de modo que toda la capa superior del pastel esté cubierta. Espolvorea un poco de azúcar sobre la fruta para obtener una costra de caramelo muy fina.
Paso 7
Pasados 30 minutos, saca la cazuela del horno y deja enfriar. Puedes servir la cazuela con té, leche, con una bola de helado y así. Puedes decorar con una ramita de menta.
