Shrovetide está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de recopilar recetas interesantes para panqueques y platos de panqueques. Este pastel a veces lo hacía mi mamá, compartiré la receta.
Es necesario
3 huevos, 150 gramos de harina, 300 mililitros de leche, 1 manojo de hierbas, 300 gramos de champiñones congelados, 200 gramos de queso duro, 4 tomates, 2 dientes de ajo, sal, azúcar, al gusto
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con la leche, agregar la harina, la sal, el azúcar, el aceite vegetal y volver a batir bien.
Paso 2
Picar finamente las verduras, agregar a la mezcla previamente obtenida y mezclar.
Paso 3
Precalienta una sartén y fríe los panqueques en ella.
Paso 4
Verter los champiñones en la sartén, salar y freír durante unos 10-15 minutos.
Paso 5
Cortar los tomates en rodajas finas, rallar el queso en un rallador grueso. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con el queso.
Paso 6
Coloque el primer panqueque en una bandeja para hornear, ponga algunos champiñones, tomates, espolvoree con queso y ajo.
Paso 7
Cubre con el siguiente panqueque y repite lo mismo. Espolvoree el panqueque superior con queso.
Paso 8
Coloca la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar y servir.
