El pastel de panqueques inusual y ligero con crema batida y cereza atraerá a todos los amantes de los dulces.
- 20 tortitas preparadas;
- 400-420 ml de crema espesa;
- 300 gramos de azúcar;
- 100-150 gramos de cerezas frescas (puede utilizar otras bayas).
1. Primero necesitas hornear panqueques. Esto se puede hacer con la receta que más te guste.
2. Batir 200 gramos de azúcar con una batidora con nata hasta obtener una consistencia de nata espesa.
3. Coloque los panqueques en un plato, engrase cada capa generosamente con crema batida. Además, debes engrasar los lados del pastel con crema.
4. Ponga el bizcocho terminado en el refrigerador durante al menos 40-50 minutos, para que tenga tiempo de remojarse y se vuelva más sabroso.
5. Hervir el almíbar de 100 gramos de azúcar y cerezas. Mezclar el azúcar y las bayas, batir con una batidora y cocinar esta mezcla durante media hora a fuego lento. Es necesario remover el almíbar y quitar la espuma, si es necesario. Enfríe el jarabe preparado a temperatura ambiente antes de usarlo.
6. Vierta el jarabe de cereza preparado sobre el pastel y decore con bayas frescas.
7. Puede usar cualquier baya para almíbar, también puede usar congelada.
El bizcocho de panqueques es muy fácil de preparar, pero su delicado sabor no dejará indiferente a nadie.
