La cazuela dulce se usa como postre o como refrigerio ligero por la tarde, pero también hay admiradores de obras maestras más ricas en calorías. El contenido calórico de la receta proporcionada aumenta con frijoles, que se combinan con pollo tierno hervido y puré de papas. Una parte integral de dicha cazuela es la "cabeza" de queso duro, que le da al plato terminado un aspecto atractivo y apetitoso.
Es necesario
- - 400 g de carne de pollo
- - 10-12 tubérculos de patata
- - 45 g de leche
- - 1 cucharada. judías blancas
- - 1 huevo (proteína)
- - 150 g de queso duro
- - 10 g de mantequilla para puré de patatas
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Coloca los frijoles en agua fría durante cinco horas.
Paso 2
Hervir los trozos de pollo durante unos 40 minutos y separar la carne del hueso.
Paso 3
Hervir las papas hasta que estén tiernas, agregar sal y puré de papas, agregar leche y mantequilla.
Paso 4
Coloque una cacerola o sartén profunda con papel de aluminio y ponga una capa gruesa de puré de papas en el fondo, encima de la cual coloque la carne de pollo hervida.
Paso 5
Hervir los frijoles durante 50 minutos, verter una capa uniforme sobre la carne.
Paso 6
Batir las claras y verter en una cacerola.
Paso 7
Rallar el queso con un rallador grueso y espolvorear la cazuela por encima.
Paso 8
Coloca la cacerola en un horno caliente (180˚C) y hornea hasta que se forme una costra ligera. Consumir caliente.
