Esta cazuela estará lista muy rápido y su costo es muy bajo. Y el hígado también es muy beneficioso para la salud.
El hígado de pollo es bastante asequible, se cocina rápidamente, por lo que las amas de casa a menudo lo fríen para toda la familia. Hoy, tomémoslo como base para hacer una cazuela.
Para esta cazuela de hígado de pollo, necesitarás: 500-600 g de hígado de pollo, 150 g de queso duro, 2 tomates medianos, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, hierbas al gusto, sal, pimienta negra (molida).
Preparar una cazuela de hígado de pollo:
Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite de girasol. Mientras se fríen las cebollas, enjuague el hígado de pollo y corte cada pieza en 2-3 piezas. Coloque el hígado en la cebolla y saltee todo junto durante unos 5-7 minutos.
Coloque el hígado y la cebolla en una fuente para hornear, pimienta, sal, espolvoree con hierbas, ajo (finamente picado). Cubra con tomates, córtelos en aros finos, espolvoree con queso rallado.
Coloca el plato en el horno. Hornee el plato hasta que esté tierno (tenga en cuenta que el queso debe derretirse por completo).
Sirva caliente, espolvoreado con las hierbas sobrantes (eneldo, perejil, cebollas verdes), con cualquier guarnición al gusto. Por cierto, pimienta negra, si no te gusta no hace falta que la pongas.
