¡Este es un plato muy interesante y original que te dará un impulso de energía durante todo el día!
Es necesario
- - 100 g de almendras peladas;
- - 225 g de azúcar;
- - 50 g de chocolate negro, partido en trozos pequeños;
- - 50 g de aceite;
- - 125 ml de nata;
- - 50 ml de café fuerte.
Instrucciones
Paso 1
Freír las almendras en una sartén y dejar enfriar.
Paso 2
Combine el azúcar, el chocolate, la mantequilla, la crema para batir y el café, lleve a ebullición a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
Paso 3
Calentar la mezcla de azúcar (revolviendo constantemente) durante 15 minutos, hasta que tenga una consistencia almibarada.
Paso 4
Llena un tazón pequeño con agua fría y echa un trozo de la mezcla al agua.
Si permanece sólido y forma una bola, entonces la mezcla está lista. Retire el fondant del fuego y déjelo enfriar durante 5 minutos.
Paso 5
Revuelva la mezcla con una cuchara de madera hasta que espese.
Paso 6
Combina el fondant con las almendras y vierte la mezcla en el molde. Haz ranuras en la superficie para que el fondant se pueda romper fácilmente en cuadrados o rectángulos después de enfriarlo.
Paso 7
Refrigera el fondant durante al menos 6 horas.
Sirve en la mesa.
¡Buen provecho!
