La receta del café dalgon nos llegó de Corea, y allí, de la India. Y lo que pasó antes de eso, la historia está en silencio. Esta bebida es popular en todo el mundo y tiene diferentes nombres: panal, hokey pokey. ¿Por qué Dalgon? En Corea, el café recibe su nombre del popular caramelo callejero coreano "ppopgi". Se prepara en forma de corazón, asterisco o cualquier otra forma y se corta con una aguja fina.
Es necesario
- - 1 cucharadita de granos de café instantáneo;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharadita de agua;
- - 150-200 ml de leche.
- Tomamos las proporciones 1: 1: 1
- Digo de inmediato, prepare café para varias porciones. Será mucho más conveniente azotar, y también deleitará a su familia.
Instrucciones
Paso 1
Primero, en un bol, mezcle el azúcar, el café instantáneo y agregue agua hirviendo. Esperamos 2-3 minutos a que se disuelvan los ingredientes. Mientras esperas, te contaré un poco más de historia.
Resulta que el café en Corea solía ser un atributo de lujo. Y ahora este país ocupa el sexto lugar en el mundo en términos de consumo de café y el undécimo en el mundo en términos del tamaño del mercado del café. Hay 12,300 cafeterías en el país.
Paso 2
A continuación, tome una batidora o licuadora con boquilla. Tienes suerte si tienes una batidora, porque con solo un batidor batirás durante muchísimo tiempo. Los coreanos bromean diciendo que hay que golpearlo con las manos 400 veces. Batir a máxima potencia durante 5-7 minutos. Eso haría que la espuma fuera espesa y apetecible.
Paso 3
Después de batir, debería tener una espuma como esta. Y tal vez incluso más si prepara 4-5 porciones. En la foto hay espuma para dos vasos de café.
Paso 4
A continuación, vierta la leche en tazas. Lo precaliento en el microondas para que esté caliente. Puedes usar leche fría y agregar hielo. Cogemos una cuchara y ponemos la espuma en vasos con leche. Y mezclar. Después de eso, encendemos la imaginación. La bebida se puede espolvorear con canela o trozos de chocolate para un efecto más colorido. ¡Ahora disfrutemos!
