Hay muchas preguntas en Internet sobre cómo hacer café a partir de cápsulas, sin una máquina de café de cápsulas. Pero no hay una sola respuesta inteligible a esta pregunta. Solo hay comentarios de experimentadores decepcionados que ahorran en una cafetera de cápsulas.
Cápsulas de café
Dicho café se elabora solo con una máquina de café de cápsulas especial. Contiene un dispositivo que abre simultáneamente la parte inferior y superior de la cápsula. Una fuerte corriente de aire atraviesa la cápsula y mezcla su contenido. El agua hirviendo fluye a través del fondo abierto a una presión de 15-19 bar. La parte superior abierta permite verter la bebida en un chorro fino en la taza.
Una cápsula es una porción de café natural tostado molido en un paquete hecho de polímero de grado alimenticio, papel prensado, aluminio o varias combinaciones de estos materiales. La molienda y la dosificación de 6-9 g de café se seleccionan cuidadosamente para un proceso de preparación óptimo.
Cada cápsula está llena de un gas inerte. La vida útil del café en cápsulas es de 9 a 16 meses.
Para los gourmets, producen cápsulas vacías para hacer café según sus propias recetas. Solo necesita abrirlo y llenarlo con contenido preparado.
Pros y contras del café en cápsulas
La principal ventaja del café en cápsulas es la constante buena calidad de la bebida preparada, que resulta muy sabrosa y espesa. La calidad no depende de la habilidad de la persona que lo prepara, ya sea un bartender o una persona que prepara café por primera vez. Las cápsulas con café se almacenan durante mucho tiempo y no pierden aroma ni sabor después de abrir el paquete. El café en cápsulas es rápido y fácil de preparar en comparación con la forma tradicional de hacer café, por ejemplo, en un turco.
Fácilmente, con un movimiento, coloque una cápsula en un lugar especial de la máquina de café, coloque una taza en la bandeja, seleccione una receta y presione el botón "Inicio".
Al preparar esta bebida, no es necesario realizar trabajos adicionales, como moler café, dosificar y apisonar, lo que elimina la necesidad de una limpieza adicional del lugar donde se preparó el café. Las máquinas de café de cápsulas están tecnológicamente cerca de una perfecta limpieza de preparación. No se requieren filtros, la cápsula con café se desecha después de su uso. No es necesario lavar la cafetera.
Sin embargo, esta bebida no solo tiene ventajas sino también desventajas. Las cápsulas con café de diferentes fabricantes son incompatibles. Debe utilizar una cafetera de cápsulas y cápsulas del mismo fabricante, por ejemplo, si compró café Nescafé Dolce Thick, solo puede prepararlo en una máquina de café Kruts. Los fabricantes vinculan al consumidor a una única elección, previamente hecha y, a veces, se necesita variedad. El alto costo del café en cápsulas lo hace menos popular entre las personas de bajos ingresos.
