Casi nunca has probado esta versión de tarta de queso. Esta receta no solo hace pequeños pasteles de queso en porciones que son convenientes para comer, sino que también la base está hecha de chocolate amargo y se agregan chispas de chocolate al relleno.
Es necesario
- Para lo básico:
- - 90 g de chocolate negro;
- - 2 huevos;
- - un vaso de azúcar;
- - 2/3 taza de harina;
- - medio vaso de mantequilla;
- - un poco de extracto de vainilla.
- Para rellenar:
- - 240 g de queso crema;
- - 1 huevo;
- - medio vaso de chispas de chocolate;
- - 1/3 taza de azúcar;
- - un poco de extracto de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la mantequilla para la base en trozos, romper el chocolate amargo. Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría.
Paso 2
Pon el horno a precalentar a 170 grados, ya no es necesario.
Paso 3
Mezclar la mezcla líquida de chocolate y mantequilla con los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y un poco de sal. Agrega la harina, bate con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, cepille con una pequeña cantidad. Vierta la masa, aplanar.
Paso 5
Prepara un relleno de crema con los ingredientes especificados. Simplemente no agregue chips. Vierta encima de la base de chocolate, cree hermosas rayas de mármol en la parte superior con un cuchillo, espolvoree con chispas de chocolate.
Paso 6
Hornea el producto durante unos 30 minutos. Luego retirar, enfriar un poco, cortar en 16 cuadrados. Las mini tartas de queso con chispas de chocolate se sirven mejor calientes.
