Pastel delicioso pero saludable hecho con harina de trigo y centeno. Lo más importante es el magro pastel, aunque resulta muy satisfactorio. Para la decoración se utiliza una mezcla de verduras congeladas.
Es necesario
- - 1 vaso de harina de trigo;
- - 1 vaso de harina de centeno;
- - 1 vaso de garbanzos;
- - 2 cebollas;
- - 150 ml de agua;
- - 100 ml de aceite vegetal;
- - 5 dientes de ajo;
- - pimienta negra, sal, verduras variadas para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Remoja los garbanzos en agua durante la noche. Luego hiérvalo hasta que esté tierno, puede hacerlo en la estufa o en una olla a presión, si hay una en la cocina.
Paso 2
Pelar la cebolla y el ajo. Corta la cebolla en mitades y corta el ajo en rodajas finas. Poner en una sartén con aceite vegetal caliente, pimienta al gusto. Freír hasta que estén doradas.
Paso 3
Amasar la masa de harina de trigo y centeno con agua y aceite. Sal la masa, amásala a mano, no debe pegarse a tus manos. La masa brillará.
Paso 4
Coloque la cebolla frita y el ajo en una licuadora, sal y pique hasta que quede suave junto con los garbanzos hervidos. Obtendrá el relleno de nuestra tarta abierta en harina de centeno.
Paso 5
Cubra una fuente para hornear con aceite vegetal, coloque la masa en ella, distribúyala uniformemente sobre la superficie. Extienda el relleno de garbanzos sobre la masa. Decore la parte superior del pastel con una variedad de verduras, puede comprar una mezcla de verduras congeladas; funciona bien para esta receta, el pastel se volverá mucho más nutritivo.
Paso 6
Ponga el plato en el horno, hornee el pastel de garbanzos abierto sobre harina de centeno a 180 grados durante unos 40 minutos. Después de hornear, el pastel terminado se puede servir inmediatamente o preenfriar.
