Un pastel de café cocinado en una olla de cocción lenta resulta muy aireado, tierno y aromático. Si cocina el pastel en el horno, se seca un poco y se cubre con una costra en la parte superior. Al cocinar en una multicocina, los productos horneados, por otro lado, no se secan en absoluto y se vuelven tan blandos que simplemente se derriten en la boca.
Es necesario
- - 2 huevos;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 100 g de margarina o mantequilla;
- - 4 cucharaditas de café instantáneo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa;
- - 0.5 cucharaditas de levadura en polvo;
- - una barra de chocolate con leche;
- - una pizca de sal;
- - azúcar de vainilla y canela molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle los huevos y el azúcar, bátelos con una batidora hasta que se forme una espuma aireada. Luego agregue harina, mayonesa, margarina ligeramente ablandada y amase la masa.
Paso 2
Agregue canela molida, azúcar de vainilla, polvo de hornear y una pizca de sal a la mezcla resultante, luego mezcle todo el contenido completamente hasta que quede suave.
Paso 3
Disolver el café en 1/3 taza de agua hervida caliente, verterlo en la masa preparada y batir con una batidora.
Paso 4
Colocar la masa en un recipiente multicocina untado con mantequilla o margarina, seleccionar el programa “Hornear” y programar el tiempo de cocción a 1 hora y 20 minutos. Después del final del programa de cocción, verificamos la preparación del pastel con un palillo de dientes, si no se hornea hasta el final, lo horneamos durante unos 10-15 minutos.
Paso 5
Sacamos el pastel terminado de la multicocina con un recipiente a vapor para este propósito.
Paso 6
Derrita la barra de chocolate en un baño de agua. Decora el bizcocho de café con glaseado cocido y espolvoréalo con nueces molidas o coco.
