Un plato de lengua de ternera rellena puede enriquecer el organismo con toda una gama de vitaminas B. El sabor original, la delicada estructura y una amplia variedad de platos de todo tipo hacen de este plato un manjar.
Es necesario
- - idiomas 6 uds.;
- - cerdo o ternera 200 g;
- - queso 50 g;
- - 1 cabeza de ajo;
- - huevos duros 3 piezas.;
- - tocino 50 g;
- - pimienta negra molida, sal.
- - aceite vegetal 0,25 tazas;
- - mantequilla 70 g;
- - 1 copa de vino blanco seco;
- - agua.
Instrucciones
Paso 1
Raspe las lenguas antes de cocinar, luego hierva y corte por la mitad. Combine la pulpa recolectada de las lenguas con la carne de cerdo o ternera finamente picada. Luego agregue queso cortado en cubitos, ajo pelado y picado, huevos finamente picados, tocino, sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Rellena las lenguas con la mezcla resultante, pon en una bandeja para horno, vierte sobre la salsa, agrega un poco de agua para que las lenguas queden cubiertas con la salsa, mete en un horno precalentado a 200 grados.
Paso 3
Hornee durante unos 20-25 minutos, luego cocine a fuego lento a temperatura moderada. Sirva papas fritas, puré de papas o arroz hervido como guarnición.
