El tofu es un producto de soja único. La peculiaridad del tofu es que es capaz de absorber el aroma y el sabor del producto con el que se prepara. Gracias a esto, puedes cocinar muchos platos interesantes e inusuales con tofu. Tanto postre como básico. Por ejemplo, el "pescado" elaborado con tofu es muy sabroso y original. Popular entre vegetarianos y veganos, este plato es muy sencillo de preparar y sabe a pescado crujiente.
Es necesario
- tofu (queso de soja) - 200 g
- alga nori - 3 hojas
- harina - 3 cucharadas. cucharas
- agua - 1/2 taza
- sal - 1/3 cucharadita
- especias: pimienta negra molida, asafétida, cilantro
- aceite vegetal - 1 cucharada la cuchara
Instrucciones
Paso 1
Prepare la masa para freír "pescado". Para hacer esto, combine 3 cucharadas de harina, sal y especias en una taza. Vierta medio vaso con agua tibia. Mezclar bien con un tenedor o batidor.
Paso 2
Cortar el tofu en tiras de 1 cm de ancho y cortar el alga nori con unas tijeras. El ancho de la tira de nori debe coincidir con la longitud de la tira de tofu.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Vierta un poco de agua en un plato pequeño. Mientras humedece las tiras de nori una por una, envuélvalas alrededor de las tiras de tofu.
Paso 4
Luego sumerja el tofu envuelto en algas en la masa. Unte el tofu en aceite caliente. Cuando la masa esté dorada, dale la vuelta al tofu y fríelo por el otro lado.
Paso 5
Sirve el pescado con tu guarnición favorita. Es muy sabroso comer un plato de este tipo con arroz, sazonado con salsa de soja o papilla de trigo sarraceno. Sírvelo con verduras frescas o bocadillos de verduras jugosas para mantenerlo seco.
