La manteca de cerdo contiene derivados de valiosos ácidos grasos insaturados y es útil en pequeñas cantidades. Este producto también incluye ácido araquidónico poliinsaturado, vitamina F esencial y ácidos grasos como el linoleico, linolénico y otros. Además, la grasa contiene vitaminas A, D, E y caroteno solubles en grasa. Sal tú mismo la rebanada.
Es necesario
- - grasa de cerdo en la piel;
- -ajo;
- -pimienta negra;
- - hoja de laurel;
- -alcaravea;
- -Pimiento rojo;
- -sal;
- -hp-suneli.
Instrucciones
Paso 1
Primero, haga muescas en la pulpa de manteca y luego corte el ajo en rodajas finas. Romper dos hojas de laurel en trozos, poner el ajo y la hoja de laurel sobre la manteca y presionar con las manos la superficie del tocino.
Paso 2
En un mortero triturar la pimienta negra y el laurel restante. Agregue un par de cucharadas de comino y sal y triture también. Luego agregue los lúpulos suneli y el pimiento rojo, mezcle. Espolvorea la manteca de cerdo con esta mezcla y sal bien con la sal restante por toda la superficie.
Paso 3
El último paso para hacer tocino es envolverlo bien en papel de aluminio o papel pergamino y dejarlo a temperatura ambiente durante medio día. Después, ponga el producto en el refrigerador durante una semana. Luego, la grasa se puede congelar.
