Los cake pops son un pequeño pastel en un palito cubierto con glaseado de chocolate. Este postre recién está comenzando a ganar popularidad en Rusia, mientras que en Estados Unidos y Australia, los cake pops se consideran una parte integral de cualquier festividad. Tal pastel se ve inusual, elegante y es muy popular entre los niños.
Es necesario
- - 300 g de galleta terminada;
- - 200 g de leche condensada;
- - 1 barra de chocolate negro;
- - 5 ml de crema;
- - Polvo de repostería multicolor.
Instrucciones
Paso 1
Moler la galleta en pequeñas migas con una batidora y verterla en un recipiente hondo. Mezcle las migas de galleta con leche condensada hasta que se forme una consistencia viscosa homogénea.
Paso 2
De la masa resultante, forme bolitas del tamaño de una nuez.
Paso 3
Derrita el chocolate negro en un baño de agua, agregue 1 cucharadita de crema y mezcle bien. Es mejor no limpiar el baño, porque si el chocolate se espesa durante el proceso de cocción, deberá calentarse nuevamente a un estado líquido.
Paso 4
Coloque cada bola en una brocheta o palito, después de sumergirla en chocolate. Coloque la base preparada para cake pops en el refrigerador durante 15-20 minutos para que se solidifique.
Paso 5
Sumerja las bolas congeladas en el chocolate derretido, distribuyéndolas uniformemente por toda el área con un cuchillo y una cuchara.
Paso 6
Sumerge las tortas en el polvo de hojaldre y colócalas en el frigorífico durante otros 30 minutos.
