Es muy bonito empezar la mañana con una carga de energía positiva. Un desayuno delicioso y nutritivo seguramente te dará buen humor para todo el día y fuerzas para trabajar y crear. Una bebida energética sabrosa y saludable ayudará con esto. El café con leche también fue utilizado por los zares, este es el plato favorito de Elizabeth. Era a ella a quien le gustaba tomar café con leche con leche horneada por las mañanas, diciendo que mejora su cutis.
Es necesario
- - 80 g de nata desnatada;
- - 80 g de leche horneada;
- - 1 rama de canela;
- - 20 g de azúcar de vainilla;
- - 30 g de chocolate amargo oscuro;
- - 20 g de granos de café.
Instrucciones
Paso 1
Tostar el café en grano durante 15-20 minutos en una sartén seca bien calentada. El café debe estar seco. Enfriar el café tostado. Moler el café en un molinillo de café, preferiblemente uno manual.
Paso 2
Congela el chocolate para endurecerlo. Rallar el chocolate helado en un rallador fino. Tome un pavo pequeño, vierta café molido y llénelo con agua tibia. Coloque sobre una estufa precalentada. En cuanto el café empiece a subir y a hervir, retirar, dejar que baje la espuma y volver a ponerlo 5-7 veces. Agregue azúcar al café caliente, revuelva bien y vuelva a hervir, pero no hierva.
Paso 3
En una licuadora, bata la crema tibia hasta que esté espumosa. Vierta la mitad del café en tazas de café, diluya con leche y espolvoree con chocolate rallado lo más espeso posible, cubra con crema. Sirve ligeramente frío, decora con canela.
