Para preparar este maravilloso bizcocho, necesitarás ingredientes completamente sencillos que, sin duda, se pueden encontrar en cualquier frigorífico.
Es necesario
- Para la prueba:
- • Harina - 200 g;
- • Mantequilla campesina - 150 g;
- • Huevo;
- • Vainillina en la punta de un cuchillo;
- • Azúcar: 100-150 g;
- • Soda apagada con vinagre - aproximadamente una cucharadita.
- Para rellenar:
- • Huevos de gallina - 3-4 piezas;
- • Requesón bajo en grasa: 550-600 g;
- • Azúcar - 150 g;
- • Almidón alrededor de 100 g;
- • Bayas frescas (en este caso arándanos, pero puede tomar otras) - 300-350 g.
Instrucciones
Paso 1
Es necesario moler la mantequilla con azúcar y vainilla.
Paso 2
Luego agregue harina y huevo. Amasar todo bien. La masa debe tener una consistencia media.
Paso 3
A continuación, debe engrasar la fuente para hornear con mantequilla y colocar la masa, pero de modo que obtenga lados pequeños a lo largo del borde.
Paso 4
El relleno se prepara de la siguiente manera: las yemas se separan de las proteínas y se mezclan bien con azúcar granulada.
Paso 5
Además, se agregan requesón y almidón a las yemas. Todo se mezcla hasta que quede suave.
Paso 6
Batir las claras, mezclar suavemente con el requesón y poner la masa.
Paso 7
Rallar los arándanos con una cucharada de azúcar granulada y ponerles requesón.
Paso 8
La torta se hornea durante aproximadamente una hora en un horno precalentado a 180 ° C.
La obra maestra culinaria terminada se espolvorea con polvo.
