La col de Pekín se puede utilizar para hacer una ensalada muy ligera y deliciosa. Gracias a las zanahorias, la ensalada se volverá aún más saludable y con la salchicha ahumada resultará más satisfactoria. Pero lo principal es que preparar esta ensalada es muy sencillo, ideal para quienes no tienen más de 20 minutos para preparar una ensalada.
Es necesario
- - 1 cabeza de col china;
- - 1 zanahoria;
- - 1 huevo cocido;
- - 80 g de salchicha ahumada;
- - 3 cucharadas cucharadas de crema agria;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - un manojo de perejil fresco;
- - una pizca de sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Hervir un huevo de gallina, pelar las zanahorias crudas. Enjuague la col china y el perejil.
Paso 2
Corta las zanahorias en tiras finas. No se recomienda frotar zanahorias para esta ensalada: las zanahorias ralladas absorben mucha grasa.
Paso 3
Freír las zanahorias hasta que estén medio cocidas en aceite vegetal.
Paso 4
Cortar la salchicha ahumada en tiras finas. Enviar a las zanahorias. Ase durante un par de minutos juntos hasta que emerja un pronunciado sabor ahumado. Sazonar con sal al gusto.
Paso 5
Corte el repollo chino en tiras, póngalo en una ensaladera, agregue zanahorias con salchicha, pimienta.
Paso 6
Frote el huevo en un rallador grueso, pique el perejil; envíe estos componentes también a la ensaladera. Sazone con crema agria, revuelva. Una ensalada de repollo saludable y satisfactoria está lista.
