La col de Pekín tiene un sabor muy delicado y es bastante buena sin aditivos, pero en esta ensalada su sabor se ve favorecido por el resto de ingredientes. Intente preparar una ensalada sencilla pero deliciosa con jamón, col china y zanahorias coreanas.
Es necesario
- 1. Jamón cocido 300gr;
- 2. Pechuga de pollo hervida 1 pieza;
- 3. Repollo de Pekín 1 pequeña cabeza de repollo;
- 4. Zanahorias confeccionadas en coreano 200gr;
- 5. Huevo - 3 piezas;
- 6. Mayonesa 100gr;
- 7. Leche 100ml;
- 8, nueces 50g.
Instrucciones
Paso 1
Primero debe preparar la pechuga de pollo: hiérvala hasta que esté tierna en agua con sal y enfríe a temperatura ambiente.
Lavamos la col china, la picamos finamente en tiritas y la ponemos en un bol.
Separe algunas hojas superiores de la col y reserve; esta será la base de nuestra ensalada.
Paso 2
Corta el jamón en tiras, vierte también en un bol.
Separar la pechuga de pollo de los huesos, también cortar en tiras;
Batir los huevos en un recipiente aparte, agregar 2 cucharadas. agua o leche y una pizca de harina. Batir los huevos con una batidora o batidora hasta que quede suave. Luego dividimos la masa homogénea resultante en 2 partes iguales, metemos al horno, horneamos. Las tortillas resultantes deben enfriarse, luego también las cortamos en tiras.
Paso 3
Mezclamos todos los componentes de la ensalada, agregamos mayonesa, sal al gusto.
Luego, debe poner las hojas de col de Pekín restantes en una ensaladera y poner nuestra ensalada sobre ellas. Espolvorea con nueces ralladas encima.
