Esta ensalada ligera, colorida y sabrosa se puede servir como guarnición con cualquier plato de pescado o carne. La tierna col de Pekín incluida en su composición no solo tendrá un efecto beneficioso sobre la digestión, sino que también enriquecerá el cuerpo con muchas propiedades útiles.
Es necesario
- - ½ cabeza de col china;
- - 5 tomates cherry;
- - 5 plumas de cebolla verde;
- - 5 ramitas de albahaca fresca;
- - 1/3 manojo de eneldo;
- - 150 g de queso de cabra;
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - 2 cucharadas. una cucharada de jugo de limón;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corte media cabeza de repollo de Pekín con hojas verdes a lo largo en dos y luego pique cada una de lado. Transfiera a una ensaladera y agregue los tomates cherry cortados en 4 trozos al repollo.
Paso 2
Picar las cebolletas, la albahaca y el eneldo, poner en la ensalada. Sazone con sal al gusto y deje reposar unos minutos. Luego tritura el queso de cabra en una ensalada.
Paso 3
En un recipiente aparte, combine el jugo de limón y el aceite de oliva. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada, revuelva suavemente y sirva.
Paso 4
Use ensalada de col china con tomates y queso como guarnición ligera con pescado al horno o bistec salteado. Tal cena satisfará perfectamente la sensación de hambre y no dejará una sensación de pesadez en el estómago.
