Ensalada saludable y baja en calorías. Este plato muy ligero hará las delicias de todos en el calor del verano. Perfecto para personas que cuidan su salud y su figura.
Es necesario
- - 50 g de hojas de eneldo;
- - 350 g de maíz enlatado;
- - 350 g de col china fresca;
- - 200 g de nata o crema agria baja en grasa;
- - 200 g de palitos de cangrejo;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el repollo en agua corriente fría, séquelo. Refrigere por una hora. Puede refrigerarse durante 20 minutos. Pica finamente el repollo frío con un cuchillo afilado o un cortador de verduras. El repollo debe cortarse en tiras finas de 3-4 centímetros de largo.
Paso 2
Descongela los palitos de cangrejo. Pelar y cortar en cubos muy pequeños. Enjuague bien las hojas de eneldo, séquelas y píquelas finamente.
Paso 3
Coloque el repollo en una taza grande y honda, sal y tritúrelo con las manos. El repollo debe reposar un poco, debe aparecer jugo. Agregue palitos de cangrejo, hierbas y maíz enlatado al repollo y revuelva. Agregue crema agria o crema y revuelva nuevamente. Coloca la ensalada en el frigorífico durante un rato.
Paso 4
Sirva en un buen plato o en platos. Puedes decorar con verdes. La ensalada se sirve como aperitivo frío.
