La ensalada ligera y deliciosa de algas marinas en escabeche atraerá a todos los amantes de este producto. El quelpo, también conocido como alga marina, es muy beneficioso para la glándula tiroides. Va bien con zanahorias hervidas y pepinos en escabeche.
Es necesario
- - 300 g de algas marinas en escabeche;
- - 1 zanahoria hervida;
- - 1 pepino en escabeche;
- - 1 cebolla;
- - 2 huevos duros;
- - 3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
- - sal marina, pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Primero, se deben preparar todos los ingredientes para la ensalada. Hervir los huevos duros, verter con agua helada, pelar. Hervir las zanahorias, enfriar, pelarlas. Enjuague las algas en escabeche con agua corriente. Pela la cebolla.
Paso 2
Ralle las zanahorias y los huevos duros en un rallador grueso. Cortar el pepino en escabeche en tiras finas, cortar las cebollas en mitades delgadas. Combine todos estos ingredientes con las algas marinas en escabeche y sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Agregue 2-3 cucharadas de mayonesa a la ensalada, no necesita agregar mucho, de lo contrario, la ensalada se manchará. Mezclar bien, dejar reposar durante 10-15 minutos.
Paso 4
Coloque la ensalada de algas marinas terminada con zanahorias en ensaladeras en porciones o en una grande. Decora y sirve. Puedes decorarlo con cualquier cosa, por ejemplo, hacer una flor con un trozo de zanahoria y un huevo agregando plumas de cebolla verde en lugar de pétalos. Si no tiene tiempo para cortar flores de los alimentos, utilice una forma universal de decorar una ensalada: pique las verduras frescas y espolvoree la ensalada preparada con bastante.
