Las zanahorias coreanas han entrado firmemente en nuestra cocina y ya se han convertido en un ingrediente integral en muchas ensaladas. Anteriormente, nuestras azafatas no se atrevían a cocinar este delicioso aperitivo en casa y lo compraban ya preparado en el mercado. Ahora muchas personas lo hacen ellos mismos y comparten las recetas con otros. Aprenderá más sobre cómo cortar zanahorias para este plato popular en este manual.
Es necesario
- • Zanahorias frescas;
- • un dispositivo de corte o un cuchillo de cocina afilado y una tabla de cortar.
Instrucciones
Paso 1
Antes de cortar las zanahorias para la ensalada coreana, lave y pele bien las verduras de raíz. Corta las colas y los fondos. Las zanahorias están listas para triturar.
Paso 2
Es mejor si ya tiene un cortador de zanahorias coreano especial. Para ello, simplemente colóquelo en el cuenco de comida en el que preparará la merienda. Coloque las zanahorias de lado en relación con el rallador en el ángulo más agudo para que al cortar, salgan tiras de hasta 5-8 cm de largo. No intentes frotar cada zanahoria hasta el final. Esto dará como resultado pajitas de diferentes longitudes y la apariencia estética del aperitivo se estropeará ligeramente. Use las zanahorias sobrantes para otros platos
Paso 3
Si aún no ha comprado una trituradora de zanahorias, está bien. Las zanahorias también se pueden cortar a mano. Intente elegir cultivos de raíces de aquellas variedades que tengan una forma cercana a la cilíndrica. Estos incluyen carotel, Nantes, vitamin y otros. Con una cortadora de verduras afilada, corte cada zanahoria a lo largo en platos de 2-3 mm de grosor. Si las zanahorias son lo suficientemente largas, corte los platos a lo ancho, pero no más cortos de 5 cm. Ahora doble varios platos del mismo tamaño juntos y córtelos por el lado largo en tiras de no más de 2-3 mm de grosor. Debes tener pajitas que sean casi del mismo largo y cuadrado. Ahora las zanahorias en rodajas están listas para el bocadillo coreano que todos los rusos adoran.
