El guiso abundante, sabroso y aromático seguramente complacerá a sus seres queridos. Prepárate, no te arrepentirás.
Es necesario
- - lomo de cerdo - 400 g;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - Pimienta búlgara - 3 piezas;
- - champiñones - 350 g;
- - patatas - 500 g;
- - salsa de soja - 3 cucharadas;
- - crema - 125 ml;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Lave el lomo de cerdo, luego séquelo con una toalla de papel y córtelo en rodajas. Precaliente una sartén, vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en ella. Freír las rodajas de cerdo durante 3-5 minutos. Sazone la carne y sazone con sal al gusto. Coloque el cerdo en un plato.
Paso 2
Lavar los pimientos morrones, pelarlos en medias piernas, quitarles las semillas. Corta los pimientos en tiritas. Limpie los champiñones frescos con un paño húmedo y córtelos en rodajas.
Paso 3
Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en rodajas. Freír en el aceite que sobró de freír la carne. Condimentar con sal y pimienta. Colocar en un plato.
Paso 4
En una sartén limpia, caliente 1 cucharada de aceite vegetal y fría la cebolla hasta que esté dorada. Luego agregue los champiñones y los pimientos y cocine juntos durante unos 5 minutos más. Sazone las verduras y los champiñones con sal y pimienta.
Paso 5
Coloque las papas y la carne en una sartén con verduras. Agregue la salsa de soja y la crema y cocine ligeramente. Espolvorea generosamente el plato terminado con hierbas picadas.
