Las salchichas de caza son un ingrediente sorprendentemente versátil. Se pueden utilizar para preparar el desayuno, y el primero para el almuerzo, e incluso la cena. ¡Todo resulta sabroso, satisfactorio y aromático con ellos! Pruebe platos sencillos con salchichas de caza para agregar variedad a su menú diario y deleitar a su familia.
Embutidos de caza: mini embutidos ahumados con ajo, sal y especias. Por lo general, las salchichas de caza se elaboran con carne de cerdo y ternera con la adición de manteca de cerdo. Se distinguen por su sabor brillante y rico, por lo que son amados por muchos.
Las salchichas de caza se pueden comer así, con pan. Pero esa agua seca no es el bocadillo más saludable. Es mejor hacer algo simple y satisfactorio con ellos. Hay muchas recetas que incluyen salchichas de caza. Estos son los más sencillos y deliciosos:
Huevos revueltos con salchichas de caza
Esta receta es increíblemente fácil de preparar. Este desayuno resulta ser muy sustancioso y rico en calorías. Para quienes siguen una dieta, es mejor no ofrecer esto. ¡Y al resto definitivamente le gustará!
Qué necesita (para 3 porciones):
- huevo - 6 piezas.;
- salchichas de caza - 3 piezas.;
- tomate - 1 pieza;
- pimiento - 1 pieza.;
- cebollas verdes - un pequeño manojo;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- sal, pimienta - al gusto.
Receta paso a paso:
- Primero necesitas preparar todos los ingredientes. Cortar las salchichas en rodajas pequeñas y el tomate y el pimiento en rodajas. Pica finamente la cebolla.
- Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal en ella. Freír las salchichas en una sartén durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que aparezca una deliciosa corteza.
- Luego agregue los pimientos morrones y los tomates a las salchichas, reduzca el fuego.
- Después de 2-3 minutos, rompa los huevos en la sartén. Cubra con una tapa.
- Cuando los huevos estén listos, sazone con sal y pimienta y espolvoree con cebolla.
- Puedes servir huevos revueltos a la mesa directamente en una sartén. ¡Buen provecho!
Sopa de guisantes con salchichas de caza
Las salchichas de Hunter, que se distinguen por su aroma brillante y su pronunciado sabor ahumado, le darán un toque especial y picante a la sopa de guisantes.
Qué necesita (para 6 porciones):
- guisantes partidos - 1 vaso;
- salchichas de caza - 3-4 piezas.;
- patatas - 3 piezas talla mediana;
- caldo de carne - 2 l;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- sal, pimienta - al gusto.
Receta paso a paso:
- Enjuague y luego remoje los guisantes durante al menos 6 horas, pero preferiblemente durante la noche.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas medianas. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Corta las salchichas de caza en círculos.
- Saltee las cebollas con zanahorias en aceite vegetal en una sartén bien caliente durante 5-7 minutos hasta que estén doradas. Luego, transfiera las cebollas y las zanahorias a un tazón.
- Freír las salchichas en una sartén, siempre hasta que estén crujientes.
- Pon el caldo al fuego, espera a que hierva. Luego ponga papas, cebollas con zanahorias y guisantes en el caldo. Revuelva, cierre la tapa. Cocine la sopa durante aproximadamente una hora a fuego medio.
- Agrega las salchichas fritas 20 minutos antes de cocinarlas. Sazone con sal y pimienta 5 minutos antes de cocinar.
- Sirva la sopa con crutones de pan blanco y espolvoree con hierbas frescas. ¡Buen provecho!
Guiso de verduras con embutidos de caza
El guiso de verduras es un plato de principios de otoño que se prepara cuando todas las verduras están maduras. Para que el guiso no parezca aburrido y soso, se le añade pollo, champiñones o cerdo. Sin embargo, si está aburrido con un guiso común, puede ponerle salchichas de caza. Tal plato resultará muy aromático y, por supuesto, delicioso. ¡Todos en casa lo agradecerán!
Qué necesita (para 5 porciones):
- calabacín joven - 1 pieza.;
- repollo blanco - 200 g;
- patatas - 2-3 piezas talla mediana;
- pimiento - 1 pieza.;
- salchichas de caza - 3-4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- pasta de tomate - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- agua - 200 ml;
- sal, especias (pimienta, hierbas secas) - al gusto.
Receta paso a paso:
- Prepare todos los productos: el calabacín y las papas deben pelarse y cortarse en cubitos, las cebollas deben cortarse finamente, las zanahorias deben rallarse en un rallador grueso, los pimientos morrones deben cortarse en rodajas, el repollo debe cortarse finamente. Cortar las salchichas de caza en rodajas finas.
- Necesitarás una sartén profunda. Caliéntalo con aceite vegetal y luego fríe las cebollas y las zanahorias durante 5-6 minutos.
- Luego agregue papas, calabacines, pimientos, repollo y agua a las cebollas y zanahorias. Mezclar todo suavemente. Reduzca el fuego a medio, cierre la tapa. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante unos 20-25 minutos.
- A continuación, abra la tapa, ponga las salchichas de caza, la pasta de tomate y el ajo exprimido en una prensa de ajos en una sartén, sal y agregue las especias. Revuelva, tape de nuevo. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Al servir, espolvorear con hierbas frescas finamente picadas.
Patatas con salchichas de caza en macetas
El plato, cocinado en una olla de cerámica, tiene un sabor guisado especial y un aroma magnífico. ¡Prueba esta divertida receta de patatas para la cena y nadie se resistirá a añadirla!
Qué necesitas (para 4 macetas):
- patatas - alrededor de 8 piezas talla mediana;
- salchichas de caza - 8 piezas.;
- champiñones (de temporada o champiñones) - 300 g;
- cebollas - 1 pc.;
- queso duro - 150 g;
- agua o caldo - 0,8 l;
- crema agria - 3 cucharadas;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas soperas;
- verduras (frescas o secas) - al gusto;
- sal, especias (pimienta negra, pimentón, pimienta de Jamaica, etc.) - al gusto.
Receta paso a paso:
- Enjuagar y, si es necesario, pelar y picar las setas. No muela demasiado.
- Precalienta una sartén con aceite vegetal. Freír los champiñones hasta que se evapore el líquido.
- Agregue la cebolla a los champiñones, fría por otros 5 minutos.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas pequeñas. Cuanto más pequeñas sean las rodajas, más rápido se cocinará el plato.
- Corta las salchichas en rodajas finas.
- Primero ponga las papas en las ollas, los champiñones y las cebollas deben ir en la segunda capa, las salchichas deben ser la última capa.
- Agregue crema agria, sal y especias al agua o al caldo. Vierta la mezcla en las ollas.
- Cubra las ollas con tapas y colóquelas en un horno sin calentar. Hornee el plato a 170-180 grados durante aproximadamente una hora.
- Espolvorea con hierbas y queso rallado al servir.
Pasta con salchichas de caza
Esta es una receta sencilla para una cena rápida. Cualquiera puede cocinarlo, incluso el chef más novato puede manejarlo.
Qué necesita (para 4 porciones):
- pasta - 300 g;
- salchichas de caza - 4-5 piezas.;
- huevo - 3 piezas.;
- hierbas secas (eneldo, perejil, cebolla) - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 1-2 cucharadas;
- sal y pimienta para probar.
Receta paso a paso:
- Primero, hierve la pasta. El tiempo de cocción de la pasta debe indicarse en el paquete. Luego escurre el agua y deja la pasta a un lado para que se enfríe y se seque.
- Cortar las salchichas de caza en rodajas finas.
- Precalienta una sartén con aceite vegetal. Freír las salchichas hasta que aparezca una costra ligera, es decir, unos 6-7 minutos.
- Luego agregue la pasta a las salchichas, fría por otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Luego rompa los huevos en una sartén, mezcle todo bien.
- Cuando los huevos estén completamente cocidos, retira la sartén del fuego. Salpimentar el plato, agregar hierbas secas. Revuelva de nuevo.
- El plato está listo. ¡Sirve con salsa de tomate o salsa de tomate casera!
