Esta receta de pastel fue contada por un amigo. Cuando venía a visitarnos, a menudo lo cocinaba. Muy sabroso. Escribí la receta y ahora la cocino yo mismo con mucho gusto. No se avergüence de servir a los invitados a la mesa.
Es necesario
- - margarina - 250 g,
- - harina - 4, 5 tazas,
- - kéfir (amargo) - 0,5 l,
- - refresco -1 cucharadita.,
- - sal al gusto,
- - huevo - 1 pieza,
- - azúcar - una pizca,
- - patatas - 0,6 kg,
- - cebollas - 2 piezas,
- - conservas de pescado en aceite - 1 lata,
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Congele la margarina y ralle en harina, vierta con kéfir, agregue sal y refresco. La masa no debe amasarse, sino recogerse en un bulto. La masa resulta escamosa, heterogénea. Poner en frío durante 30 minutos.
Paso 2
En este momento, corte las papas crudas en tiras, las cebollas en aros finos, sal y pimienta. Divide la masa en 2 partes. Enrolle uno en aceite vegetal en un rectángulo y transfiéralo a una bandeja para hornear engrasada. Levanta un poco los bordes con los dedos, coloca encima las patatas y la comida enlatada picada.
Paso 3
Cubrir con la segunda parte de la masa, pellizcar alrededor del perímetro. Cepille con huevo batido con azúcar, haga tres agujeros para vapor y hornee por 30-40 minutos. Eso es todo. La tarta del Día del Pescado está lista. Se puede servir con té. Y puedes usarlo como plato independiente. Y así, y así quedará delicioso.
