Las mascotas le piden que cocine chuletas. Pero está tan cansado que simplemente no tiene la fuerza para pararse sobre la sartén y asegurarse de que no se queme nada. Intente cocinar chuletas en el horno: resulta delicioso, rápido y nada problemático.
Es necesario
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- 0,5 kg de carne o carne picada preparada;
- 2 cebollas grandes;
- miga de pan negro;
- 1 zanahoria grande
- 1 tomate carnoso;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada. Leche;
- 1 huevo;
- aceite vegetal;
- harina o pan rallado;
- sal
- especia;
- jusai;
- adjika;
- queso.
Instrucciones
Paso 1
Tuerce la carne en una picadora de carne. Para las chuletas, lo mejor es una mezcla de carne de cerdo y carne grasosa veteada. Picar una cebolla después de la carne a través de una picadora de carne. Si no tiene una picadora de carne a mano, use carne picada ya preparada.
Paso 2
Remoja el pan en leche caliente. Picar finamente los ajos o pasar por una prensa de ajos. Corta las zanahorias en tiras.
Paso 3
Exprime bien la pulpa del pan. Combine la carne picada, la cebolla, el pan rallado, el ajo y la mitad de las zanahorias. Romper un huevo en una masa, sal, agregar especias.
Paso 4
Mezclar bien y amasar la carne picada. Ponlo en el frigorífico durante 15-20 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa.
Paso 5
Corta el tomate en varias rodajas. Pica finamente la cebolla y el jusai. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Saltee las cebollas hasta que estén ligeramente doradas. Luego agregue el tomate y las zanahorias sobrantes.
Paso 6
Si las verduras no tienen suficiente jugo, agregue un poco de agua a la sartén. Sal, agrega jusai, adjika y especias. Después de 3-5 minutos, retire la salsa de la estufa y viértala en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear.
Paso 7
Haga chuletas de tamaño mediano con carne picada, por ejemplo, redondas u oblongas. Envuelva un trozo pequeño de queso duro en el medio de cada uno.
Paso 8
Sumerja las chuletas en harina y colóquelas en la salsa. Trate de mantener las albóndigas alejadas unas de otras.
Paso 9
Coloque el plato en un horno precalentado a 180-200 ° C. Hornee por 30-40 minutos. De vez en cuando, puede verter la salsa sobre las chuletas.
Paso 10
Cuando las hamburguesas estén doradas, perfore suavemente una de ellas con un palillo o presione ligeramente con un cuchillo. Si se libera jugo claro de la golosina de carne, el plato está listo.
Paso 11
Como guarnición con chuletas, puré de papas, arroz hervido, frijoles, lentejas o ensalada de verduras frescas irá bien.
