¿Cómo reemplazar las chuletas habituales para la cena? Puedes hacer, por ejemplo, rollos de filete de pollo. Pero estos no serán rollos del todo normales. Tendrán un relleno inusual, con ciruelas pasas, que le darán al pollo un agradable sabor dulce.
Es necesario
- - filete de pollo 300 g
- - tocino ahumado crudo 100 g
- - leche 150 ml
- - bollo redondo 1 ud.
- - sal y pimienta
- Para rellenar:
- - ciruelas pasas 100 g
- - nueces 50 g
Instrucciones
Paso 1
El filete de pollo se debe picar 1-2 veces.
Paso 2
Remoja el bollo en leche durante 1-2 minutos para que quede bien saturado. Para cocinar, puede usar no necesariamente un bollo fresco, el rancio también es adecuado.
Paso 3
Exprima el bollo del exceso de leche y agréguelo a la carne picada. Sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 4
Las nueces deben estar bien picadas en un mortero o licuadora.
Paso 5
Enjuague las ciruelas pasas y pique finamente, y luego combínelas con nueces. Este será el relleno de los panecillos.
Paso 6
Forme pequeños pasteles con pollo picado. En el medio de cada pastel, debe colocar el relleno, después de lo cual, haga una pequeña chuleta.
Paso 7
Envuelva la chuleta en tocino.
Paso 8
Coloque los rollos formados en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante unos 45 minutos a una temperatura de 180-200 grados. El plato terminado debe servirse caliente.
