Los vegetarianos son muy cuidadosos con sus elecciones alimenticias. No comen mantequilla de grasas animales, la preparan ellos mismos. Intente hacer aceite vegetariano real en casa.
Es necesario
- -1/4 taza + 1 cucharada de leche de soja sin azúcar
- -1 cucharadita vinagre de manzana
- - 1/4 cucharadita. sal kosher
- -1/2 taza + 2 cucharadas. aceite de coco gourmet, ghee y temperatura ambiente
- -1 cucharada de aceite de canola
- -1 cucharadita lecitina de soja líquida
- -1/4 cucharadita goma xantana
Instrucciones
Paso 1
Batir la leche de soja, el vinagre de sidra de manzana y la sal en un tazón pequeño. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos, hasta que espese y parezca leche cuajada.
Paso 2
Derretir el aceite de coco en el microondas. Si no tiene un horno de microondas, déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
En un procesador de alimentos, combine el aceite de coco y el aceite de canola. Agrega el resto de los ingredientes (incluida la mezcla del paso 1) y bate toda la mezcla en el procesador de alimentos.
Paso 4
Transfiera la mezcla del procesador de alimentos a un recipiente especial para almacenar aceite.
Paso 5
La mantequilla sin grasa animal para el desayuno está lista. Gran combinación con tostadas y té caliente.
