Una especie de tarta de queso vertida hecha de deliciosa masa de chocolate y relleno de cuajada. Las frutas confitadas de varios colores le darán a la tarta de queso un aspecto elegante y verdaderamente "justo". Se prepara de forma muy sencilla.
Es necesario
- - 500 g de requesón;
- - 300 g de azúcar;
- - 200 g de crema agria;
- - 160 g de harina de trigo;
- - 120 g de frutas confitadas;
- - 40 g de mantequilla;
- - 25 g de cacao en polvo, sémola;
- - 5 huevos;
- - bicarbonato de sodio, sal, azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Tome requesón para pasteles de queso blandos y sin granos. Tritúrelo con un tenedor, agregue 3 huevos, mezcle bien. Agregue 200 g de azúcar, media cucharadita de azúcar de vainilla y una pizca de sal y revuelva. Vierta la sémola a continuación, revuelva y reserve por ahora.
Paso 2
Preparar la masa de chocolate: batir 2 huevos con 100 g de azúcar, agregar la crema agria junto con la mantequilla, que hay que derretir y enfriar por completo. Tamice la harina, agregue el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo, revuelva. Vierta la masa de chocolate terminada en una fuente para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 3
Batir el relleno de cuajada con una batidora para que quede más tierno y suave. Agregue frutas confitadas, revuelva, vierta en el medio de la masa de chocolate. Así, los lados de la tarta de queso se formarán bajo el desplazamiento del relleno de la masa. Por supuesto, el resultado siempre es diferente, ya que la masa dentro de la masa diverge de diferentes formas.
Paso 4
Coloque la tarta de queso en un horno frío, enciéndalo 180 grados, hornee por 45 minutos. El relleno de cuajada debe ser elástico, esto es una señal de que la tarta de queso "justa" está lista. Retire la tarta de queso terminada del molde, déjela enfriar, sirva frío.
