La tarta de queso preparada de esta manera no se llama "Royal" por nada. A diferencia de los productos de cuajada comunes, este pastel tiene un tamaño mucho más grande y el sabor es muy suave, tierno y aireado. Si te encantan los pasteles con requesón, seguro que te gustará esta tarta de queso. Además, se prepara de manera bastante simple y no requiere habilidades especiales.
Es necesario
- - harina - 260 g (2 tazas);
- - azúcar - 180 g (1 vaso);
- - huevos de gallina - 3 piezas.;
- - mantequilla - 180-200 g (1 paquete);
- - requesón con un contenido de grasa del 9% - 0,5 kg;
- - vainillina - 1 sobre;
- - polvo de hornear - 1 sobre;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Enfríe bien la mantequilla antes de cocinar hasta que esté lo suficientemente firme. Si el aceite está blando, se puede colocar en el congelador durante 10-15 minutos y se endurecerá. Después de eso, ralle el producto en un rallador grueso y transfiéralo a un recipiente hondo.
Paso 2
Tamizar la harina en un bol y mezclar con el polvo de hornear y la vainilla. Y luego poner esta mezcla en un bol con la mantequilla rallada y agregar medio vaso de azúcar. Tritura todo con un tenedor o con las manos hasta que se forme una masa homogénea en forma de miga de harina aceitosa.
Paso 3
Para que la cocción sea lo más tierna posible, el requesón, si tiene grumos, se puede rallar primero a través de un colador o mezclar con una licuadora sumergible. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos con el medio vaso restante de azúcar granulada. Puede usar una batidora, un batidor o simplemente un tenedor. Agregue la cuajada y revuelva bien.
Paso 4
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Mientras se calienta, ensamblaremos nuestro producto. Engrase una fuente para hornear con aceite y vierta la mitad de las migas de harina de mantequilla en ella, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie. Pon la masa de cuajada en la segunda capa y nivela. Espolvorea con las migas restantes por encima.
Paso 5
Envía el molde al horno precalentado durante 30 minutos hasta que se dore. Retire la tarta de queso "Royal" terminada del horno. Después de 10-15 minutos, los pasteles se pueden transferir a un plato, cortar en trozos y servir con té o café recién hecho.
