¿Quién no ama el delicioso y delicado pudín? Este es un postre muy sabroso y muy fácil de preparar. Por ejemplo, puede dedicar cuarenta minutos a preparar budín de chocolate. Vale la pena mimarte a ti mismo y a tus seres queridos al final.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 100 g de chocolate negro;
- - 85 g de azúcar glas;
- - 50 g de mantequilla;
- - 25 g de harina de trigo;
- - 3 huevos de gallina.
Instrucciones
Paso 1
Romper el chocolate en trozos pequeños, derretir al baño maría o al baño María. Agregue la mantequilla, revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Separar las yemas de las claras. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Batir las yemas con azúcar por separado; debe obtener una masa espesa de color claro. Agrega las claras de huevo batidas a la masa, luego la mezcla de harina y chocolate.
Paso 3
Dividir la masa aromatizada en cuatro latas de 150 ml (cubrirlas con aceite primero). Cubra cada uno con pergamino, póngalo a baño maría (en ausencia de tal, puede cocinar budín en el horno). Hornee durante media hora, verifique que esté listo con un palillo de dientes.
Paso 4
Separe el pudín de chocolate de los lados del molde y colóquelo boca abajo en un plato para servir. Adorne con bayas frescas o rocíe con crema baja en grasa al gusto.
