¡Un pastel original solo para el Año Nuevo!
Es necesario
- Para galleta:
- - 100 g de chocolate negro;
- - 100 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - 250 g de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- Para la crema:
- - 50 g de chocolate negro;
- - 1 lata de leche condensada;
- - 400 g de mantequilla;
- - 70 g de nueces picadas.
Instrucciones
Paso 1
Romper el chocolate, cortar la mantequilla en cubos y derretir en un baño de agua caliente. Dejar enfriar.
Paso 2
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Batir las yemas de huevo con el azúcar granulada. Tamizar la harina y la levadura en polvo encima. Batir las claras de huevo, poner la masa resultante y amasar rápidamente la masa. Transfiera a un plato forrado con papel de hornear y coloque en el horno durante 40 minutos. Corta la galleta enfriada en 3 pasteles (más es posible).
Paso 3
Para la crema, derrita el chocolate en un baño de agua caliente junto con 30 g de mantequilla. Batir la leche condensada con la mantequilla blanda restante, reservar 6 cucharadas de la crema resultante. Agregue nueces, masa de chocolate a la mayor parte de la crema y bata. Unte los pasteles con la crema oscura resultante, cubra la parte superior y los lados del pastel. Decora el bizcocho con crema blanca y refrigera por 2 horas.
¡Buen provecho!
