Un pastel de masilla para el Año Nuevo se convertirá en una verdadera decoración de mesa. Después de todo, esta es realmente una obra de arte, individual y en el tema de las vacaciones. Puedes hacer esto con tus propias manos.
El pastel de masilla es una de las opciones más populares en la cocina actual. De hecho, con la ayuda de un material tan dulce, puedes hacer un postre original e interesante. Cualquiera, incluso un pastel clásico, adquiere un sonido especial con tal decoración. Especialmente se pueden pensar muchas opciones de decoración para el Año Nuevo. Un pastel ordinario para una fiesta festiva es aburrido y decorado con masilla es casi una obra maestra. Además, dominar la sabiduría de decorar productos horneados de esta manera no es particularmente difícil.
Cual debe ser el pastel
La receta para un pastel de masilla puede ser variada, fácil. Pesado, con algunas tortas, con una combinación de varias capas. Pero, sin embargo, hay una serie de matices que conviene tener en cuenta para no estropear el postre casero. Por lo tanto, los chefs experimentados recomiendan seguir las siguientes reglas:
- Se pueden usar todos los pasteles para el pastel: bizcocho, masa quebrada, gofres e incluso soufflé; la crema también se puede variar: crema agria, yogur, requesón, bayas, leche condensada. Pero al mismo tiempo, el pastel no debe empaparse en la parte superior, porque la masilla puede derretirse al entrar en contacto con ellos. Directamente debajo de la masilla, puede engrasar el pastel con crema de mantequilla, ganache, mazapán o leche condensada hervida. Después de untar el pastel, asegúrese de dejarlo hasta que se endurezca por completo.
- La capa superior debe nivelarse para que la masilla quede plana.
- Queda por elegir un tema y ya puedes empezar a decorar
receta de pastel
Puedes preparar diferentes versiones del postre. Pero las galletas todavía se consideran clásicas: tienen un alto contenido calórico y esto debe ser tenido en cuenta por quienes están a dieta. La ventaja de esta opción es que no se requieren productos especiales para preparar una deliciosa galleta. Entonces, es suficiente tomar:
- Huevo de gallina - 8 piezas
- Azúcar en forma de arena - 220 gramos
- Harina de trigo - 250 gramos
- Mantequilla - 80 gramos
La receta paso a paso es la siguiente. Primero, rompa los huevos en un recipiente hondo adecuado, agregue azúcar allí y bátelos activamente con una batidora; la masa debe aumentar significativamente. Primero se debe tamizar la harina de trigo; esto le dará la oportunidad de estar saturado de oxígeno y ser más aireado, los productos horneados con dicha harina resultan más esponjosos y esponjosos.
La harina debe agregarse a la mezcla de huevo y azúcar y mezclarse bien hasta que quede suave. El siguiente es el turno de la mantequilla: debe derretirse y agregarse a la masa, después de lo cual todo se mezcla bien nuevamente.
Solo queda dividirlo en partes y se puede hornear. El horno debe precalentarse moderadamente, aproximadamente 180 grados. El tiempo de horneado es de unos 30 minutos. Puede comprobar la preparación de la galleta pinchándola con un palillo o un fósforo. Si no queda ni un rastro de masa, entonces la galleta está lista. Queda por sacarlo del horno y enfriar. Luego queda recoger el bizcocho y prepararlo para decorar con masilla.
Recetas de masilla
Hacer masilla en casa es fácil. La receta paso a paso está disponible en Internet en grandes cantidades. Puede utilizar diferentes opciones; muchas de ellas son bastante ligeras. Entonces, por ejemplo, la receta de la masilla de malvavisco es popular. En platos diseñados para usar en horno microondas, es necesario poner malvaviscos, verterlos con jugo o agua y agregar un poco de mantequilla.
En el microondas, calienta la mezcla a máxima potencia hasta que los malvaviscos aumenten de tamaño y comiencen a descongelarse un poco. Alternativamente, los malvaviscos también se pueden calentar en un baño de agua.
Puede agregar cualquier colorante para alimentos a los malvaviscos derretidos y revolver todo bien. Debe agregar azúcar en polvo a la mezcla y revolver todo nuevamente. Cuando se vuelva difícil remover con una cuchara, ponga la mezcla sobre la mesa y continúe amasando con azúcar en polvo hasta que la masa deje de pegarse a sus manos. La receta es clara y sencilla, muchos incluso la llaman buenas opciones, porque ingredientes mínimos requeridos.
También puedes hacer masilla con leche condensada. De esto se obtienen buenos elementos de estuco. Para tal masilla necesitarás:
- Leche en polvo - 200 gramos
- Leche condensada - 1 lata
- Azúcar en polvo - 200 gramos
- Jugo de limón - 1 cucharada
El polvo debe mezclarse con leche en polvo, jugo de limón y luego verter leche condensada en ellos y mezclar todo bien. Mira la masa resultante. Si está muy seco y se desmorona, agregue más jugo de limón.
Cómo trabajar con masilla
Luego queda recoger el pastel. Después de prepararlo, puede comenzar a decorar. Dado que el pastel va para el Año Nuevo, entonces el esquema de color, así como las opciones de decoración, deberían ser adecuados para esta fiesta en particular. En consecuencia, se requieren tintes como azul, verde, plateado, blanco, rojo.
Primero, extienda la capa principal de masilla, que se envolverá alrededor de todo el pastel. Se convertirá en una plataforma para una mayor decoración. Piense qué hará exactamente en el pastel, cómo decorarlo, debe hacerlo con anticipación; esto lo ayudará a elegir el tinte adecuado para la base. La torta envuelta en masilla se vuelve uniforme y lisa si se aplica correctamente. Es necesario extender la capa de masilla para que generalmente sea una vez y media o dos veces más grande que la superficie de la cocción; esta es la única forma de distribuirla con precisión y precisión.
Para alisar la masilla en el pastel, necesita una plancha de masilla especial; puede alinear fácilmente toda la composición con ella. Luego puede comenzar a esculpir figuras de masilla y crear decoración: copos de nieve, cintas, ramitas, etc. Todo depende de la habilidad y el gusto del pastelero.
Opciones de decoración de año nuevo
Para decorar el pastel, no puedes limitarte en nada. Por lo tanto, puede organizar un pastel en forma de regalo de Año Nuevo envuelto en un paquete y decorado con cintas. Puede hacer una composición especial de Año Nuevo, por ejemplo, un paisaje con un árbol de Navidad. Todo esto le dará la atmósfera y el carácter.
Las figuras deben unirse en detalle con un hogar (debe calentarse) o masilla derretida. También se adjuntan al pastel.
Se pueden cortar cuidadosamente y joyas de copos de nieve de masilla. Esto requerirá pilas especiales con las que pueda trabajar con la masa de escultura. Para que sea más fácil hacer esto, primero debe cortar la pieza de trabajo de plástico y luego presionarla sobre la masilla. Entonces solo queda cortar con cuidado todo.
Los pasteles de masilla de Año Nuevo pueden verse muy diferentes: representar a Santa Claus o Santa Claus, tener la forma de una bolsa con regalos, el regalo en sí, etc.
Como decoraciones adicionales, puede usar diferentes opciones: una botella real de champán, pétalos de almendra, productos de chocolate y mucho más, que solo su imaginación permite. Lo principal aquí es no tener miedo de experimentar. Entonces todo saldrá perfecto.
