Delicado pastel con un inolvidable aroma a naranja, ¡muy sabroso y ligero!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de harina
- - 250 g de mantequilla
- -250 g de azúcar
- - 100 g de fécula de patata
- - 1/2 paquete de vainillina
- - 4 huevos
- - yemas de 3 huevos
- - jugo de naranja y ralladura
- - 150 g de frutas de naranja confitadas
- Para decoración:
- - azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Primero, ablanda la mantequilla. Esto puede hacerse de la siguiente manera:
- Cortar la mantequilla en trozos, ponerla en un plato y ponerla en una cacerola con agua caliente. En cuanto la mantequilla se ablande, tritúrala con azúcar, yemas y vainilla.
Paso 2
Agrega las claras de huevo a esta masa y bate todo hasta que quede suave.
Paso 3
Luego frote la ralladura de naranja en un rallador y exprima el jugo por separado.
Paso 4
Tomamos nuestra mezcla y le agregamos ralladura de naranja, jugo, harina, almidón, frutas confitadas y amamos la masa. La masa se debe amasar con un batidor o batidora. No debe ser demasiado líquido, pero tampoco espeso, de lo contrario el pastel resultará duro y seco.
Paso 5
Poner la masa en un molde previamente engrasado y distribuirla uniformemente.
Paso 6
Colocamos el producto en un horno precalentado a 180-190 grados durante 45-50 minutos.
Paso 7
El pastel ya hecho, si lo desea, se puede decorar con azúcar en polvo y servir.
