La masa crujiente va bien con tomates jugosos y aromáticos y relleno de cuajada sazonada con ajo y hierbas. El aperitivo se puede preparar para cualquier celebración o desayuno, es bueno tanto frío como caliente.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 3-3, 5 vasos de harina;
- - 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 vaso de agua (agua hirviendo).
- Para rellenar:
- - 5 piezas. un tomate;
- - 2 dientes de ajo;
- - 200 g de queso feta (requesón);
- - sal;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta los tomates en rodajas. Triture el queso con un tenedor, si es requesón, luego sal, agregue ajo picado, hierbas picadas, mezcle bien.
Paso 2
Disuelva el azúcar y la sal en agua hirviendo, agregue aceite vegetal, harina. Amasar una masa suave. Deje reposar la masa durante 30 minutos.
Enrolle la mitad de la masa en una capa grande y delgada, sobre la cual extienda círculos de tomate a una distancia de 3 cm entre sí.
Paso 3
Coloca el relleno sobre los tomates. Después de extender la segunda capa de masa, cubra la primera (rellena) con ella.
Paso 4
Corta las tartas con un vaso de un diámetro adecuado a lo largo del contorno del círculo de tomate. Fríelos por ambos lados en aceite vegetal caliente.
