Las empanadas "Bombochki" son una alternativa a las empanadas. Cocinarlos es muy rápido y fácil. La masa queda crujiente. El relleno es jugoso y aromático.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 3 vasos de harina;
- - 1 vaso de agua;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharadita de sal.
- Para rellenar:
- - 200 g de requesón;
- - 6 tomates;
- - 3 dientes de ajo;
- - eneldo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar el relleno. Triturar el requesón, la sal. Picar finamente el ajo y el eneldo. Luego agregue a la cuajada y mezcle bien. Corta los tomates en círculos.
Paso 2
Cocinar la masa. Hervir agua, agregarle azúcar, sal y aceite vegetal. Amasar la masa.
Paso 3
Divide la masa en dos. Extiende dos capas.
Paso 4
Coloque los tomates, cortados en círculos, sobre la primera capa de masa, dejando una distancia de 2-3 centímetros entre ellos.
Paso 5
Poner el relleno de cuajada sobre los tomates preparados y cubrir con la segunda capa de masa.
Paso 6
Corta con cuidado las tartas a lo largo del contorno del tomate con un vaso. Ciega los bordes de cada pastel.
Paso 7
Prepare una sartén con lados altos. Vierta aceite vegetal y caliéntelo, solo luego baje el primer lote de pasteles para freír. La mantequilla debe ocultar los pasteles por completo. Dar la vuelta según sea necesario.
Paso 8
Sirva pasteles con albóndigas frías o yogur.
