Tartaletas De Tomate Delicadas

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Tartaletas De Tomate Delicadas
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Video: Tartaletas De Tomate Delicadas

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Anonim

Las deliciosas tartaletas de tomate son un excelente bocadillo tanto en casa como en el trabajo. Son buenos tanto calientes como fríos.

Tartaletas de tomate delicadas
Tartaletas de tomate delicadas

Es necesario

  • Para la prueba:
  • - 350 g de harina de trigo;
  • - 1 cucharadita de sal;
  • - 2 huevos;
  • - 230 g de mantequilla.
  • Para rellenar:
  • - 300 g de crema agria 20% de grasa;
  • - 1 huevo;
  • - 4 cucharadas de parmesano (rallado);
  • - 5 tomates pequeños;
  • - sal, pimienta al gusto.
  • También necesitará moldes para tartaletas.

Instrucciones

Paso 1

Amasar la masa de harina, huevos, 1 cucharadita de sal y mantequilla congelada finamente picada (no debe pegarse a las manos). Luego envuelva la masa con film transparente y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.

Paso 2

Precalienta el horno a 180 grados.

Paso 3

Batir ligeramente el huevo con crema agria, agregar queso rallado, sal y pimienta al gusto. Corta los tomates en rodajas.

Paso 4

Dividir la masa en 8 partes iguales y extender (no muy finamente) sobre una superficie enharinada. Luego poner en formas especiales para tartaletas (15-20 cm de diámetro), que primero deben engrasarse con mantequilla.

Paso 5

Vierta la mezcla de queso encima de la masa, agregue unas rodajas de tomate y hornee en el horno hasta que estén doradas (unos 30 minutos).

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