Los rollitos de pepino son un refrigerio ligero y muy fácil de preparar. Así que asegúrese de incluirlo en su menú de vacaciones: ¡sus invitados estarán felices!
Es necesario
- - un pepino grande y fresco;
- - camarones - 120 gramos;
- - un huevo;
- - crema espesa, requesón - 3 cucharadas;
- - un manojo de perejil;
- - lechuga, pimienta, sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir los camarones en agua ligeramente salada, llevar a ebullición, retirar inmediatamente del agua. Enfriar los camarones, pelarlos y picarlos finamente.
Paso 2
Hervir los huevos de gallina duros, pelarlos y cortarlos en cubos. Pica el perejil fresco.
Paso 3
Agrega nata, huevo, camarones, sal, pimienta y perejil al requesón, mezcla todo bien.
Paso 4
Corta un pepino fresco en tiras finas (usa un pelador de verduras). Enrolle cada tira en un rollo, llenándola con el relleno preparado. Si lo desea, puede juntar los rollos de pepino resultantes con un palillo o una brocheta.
Paso 5
Ponga las hojas de lechuga en un plato, enrolle sobre ellas. Servir frío.
