Los rollos "Boston" se pueden degustar en un restaurante japonés, o puede intentar cocinarlos usted mismo. ¡El aguacate y el salmón son la combinación perfecta para los amantes de la comida japonesa!
Es necesario
- - arroz para sushi, 100 gramos;
- - Mezcla californiana, 50 gramos;
- - filete de salmón, 50 gramos;
- - nori, 1 pieza;
- - vinagre de arroz, 1 cuchara;
- - tomago-no-moto (mayonesa para sushi), 1 cuchara;
- - aguacate, 1 pieza;
- - pepinos, 1 fresco;
- - cebollas verdes, al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos. Primero, enjuague el arroz; el agua debe ser clara, llénela con agua fría (cien gramos de arroz, ciento cincuenta mililitros de agua). Deje hervir, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante diez minutos, luego retírelo del fuego y manténgalo bajo una tapa cerrada durante diez minutos.
Paso 2
Luego agregue vinagre de arroz (mézclelo con azúcar y sal, caliente a setenta grados), revuelva con una espátula de madera, como si levantara el arroz. Enfriar, pero no completamente; el arroz debe mantenerse caliente.
Paso 3
Coloca el arroz uniformemente sobre la hoja de nori, dale la vuelta, agrega tiras finas de aguacate y pepino fresco y la mezcla californiana. Enrolle con una estera de bambú.
Paso 4
Mezcle el salmón picado con mayonesa, coloque encima, espolvoree con cebollas verdes. Corta los rollitos de Boston resultantes en seis trozos. ¡Disfrute de su comida!
